La gourmandise rencontre la simplicité avec les cookies vegan au beurre de cacahuète, une recette à la fois délicieuse et accessible. Composée d’ingrédients sains comme le beurre de cacahuètes et le chocolat noir, elle offre une expérience gustative unique tout en respectant un mode de vie vegan. Préparer ces cookies ne nécessite que quelques étapes faciles, et votre cuisine sera embaumée d’arômes irrésistibles. Qu’ils soient dégustés seule ou accompagnés d’un verre de lait végétal, ces cookies raviront petits et grands.
Ingrédients nécessaires pour la recette
Pour réaliser environ vingt cookies, voici ce dont vous aurez besoin :
- 120 g de beurre de cacahuètes
- 180 g de sucre
- 200 g de farine de blé
- 110 ml de lait végétal
- 70 g de pépites de chocolat noir
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 càc de vanille liquide
Préparation des cookies
Le processus de création de ces délicieux cookies vegan est vraiment simple :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et la fleur de sel.
- Au centre, ajoutez le beurre de cacahuètes, le lait végétal et la vanille liquide.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si elle semble trop solide, n’hésitez pas à incorporer un peu plus de lait.
- Ajoutez les pépites de chocolat et assurez-vous qu’elles sont bien réparties dans la pâte.
- Réfrigérez pendant 15 minutes puis préchauffez votre four à 200°C.
- Formez des boules de pâte de la taille d’une noix et déposez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant environ 10 minutes pour des cookies moelleux à cœur.
Conseils pour des cookies parfaits
Pour rendre vos cookies encore plus savoureux, voici quelques astuces :
- Utilisez du beurre de cacahuètes de qualité, comme ceux de marques telles que Bjorg ou Nuts & Co..
- Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des noix ou des fruits secs.
- Accompagnez vos cookies d’un lait végétal pour une expérience encore plus appréciable.
- Évitez de trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté les pépites de chocolat pour des cookies plus moelleux.
Et après ?
Une fois que vos cookies sont cuits, laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster. Ils se conservent bien dans une boîte hermétique et peuvent même être congelés pour vous régaler plus tard. Pour une variété de recettes, explorez également d’autres délices comme les cookies au muesli ou les muffins pommes cannelle.
Vidéo explicative
Pour vous aider dans la réalisation de ces cookies, voici une vidéo montrant les étapes de la recette.
FAQ sur les cookies vegan au beurre de cacahuète
Les cookies vegan peuvent-ils être congelés ?
Oui, ils se conservent bien au congélateur dans un récipient hermétique jusqu’à trois mois.
Quel type de lait végétal dois-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal selon vos préférences, comme le lait d’amande, de soja ou d’avoine.
Peut-on remplacer le beurre de cacahuètes par une autre pâte à tartiner ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuètes par d’autres alternatives comme le tahini ou le beurre d’amande.
Comment rendre mes cookies encore plus chocolatés ?
Ajoutez des morceaux de chocolat en plus des pépites pour un goût chocolaté plus intense.
Où trouver des ingrédients bio pour la recette ?
Vous pouvez vous rendre dans des magasins comme Biocoop, La Vie Claire ou encore Greenweez pour des ingrédients biologiques.
