EN BREF
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Le gâteau au chocolat bio est un incontournable pour tous les amateurs de desserts sucrés. Avec sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat, ce délice saura séduire vos convives à chaque bouchée. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette accessible qui met en avant des ingrédients biologiques et respectueux de l’environnement, permettant ainsi de se faire plaisir sans culpabilité.
Sommaire
ToggleIngrédients nécessaires
Pour réaliser ce gâteau au chocolat bio ultra gourmand, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples et bio :
- 100 g de farine de coco bio
- 30 g de fécule de maïs bio
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 250 g de chocolat noir bio
- 200 ml de lait végétal (par exemple, lait d’amande)
- 1 sachet de levure chimique bio
- 1 pincée de sel
Préparation du gâteau
La préparation de ce gâteau au chocolat est simple et rapide. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, faites fondre le chocolat noir avec le lait végétal au bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à ne pas le brûler. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ensuite, incorporez le chocolat fondu à ce mélange tout en remuant délicatement. Dans un autre récipient, combinez la farine de coco, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec à la préparation liquide et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
La cuisson du gâteau
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir légèrement humide, signe que l’intérieur est fondant.
Dégustation et accompagnement
Une fois sorti du four, laissez le gâteau refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez le servir avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits rouges. Les gâteaux individuels au chocolat peuvent également compléter votre table, offrant une variété de textures et de saveurs à vos invités.
Pour aller plus loin
Si vous souhaitez essayer d’autres recettes irrésistibles au chocolat, voici quelques suggestions :
- Tartelettes au chocolat et noix de pécan
- Marbré chocolat, vanille et praliné
- Gros pain à l’ancienne
- Cupcakes vanille, praliné et chocolat
En utilisant des ingrédients bio et en suivant cette recette simple, vous pourrez savourer un gâteau au chocolat vraiment gourmand, parfait pour toute occasion. Bon appétit !