J’ai testé pour la première fois la réalisation d’une chantilly végétale et je suis bluffée. Je vous propose aujourd’hui une recette de verrine aux fraises, chantilly et biscuits.
Recette réalisée avec les fraises vendues sur la plateforme de livraison Marmelade.
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- Ingrédients pour deux verrines :
- 300 ml de lait de coco
- des fraises
- du sirop d'érable ou du sirop d'agave
- 4 à 6 biscuits (personnellement j'ai utilisé les biscuits Bjorg "P'tit Nature Complet)
Préparation :
Mettre le lait de coco au frigo pendant toute une nuit.
Le lendemain fouetter le lait de coco avec un robot à puissance maximale. Quand la chantilly commence à prendre, ajouter le sirop. Adapter la quantité selon votre goût.
Couper les biscuits et les fraises en petits morceaux.
Pour le montage disposer les biscuits puis alterner avec les fraises et la chantilly.
