Une volonté de retourné aux « simples médecines »
Comme son nom l’indique « Symples » a comme volonté depuis ses débuts de « remettre au goût du jour les plantes médicinales françaises, ces fameuses « simples médecines ». On pense que le savoir-faire des herboristes a été mis de côté alors qu’il regorge de multiples richesses gustatives et curatives, explique Florent. » L’objectif est également de travailler un maximum en direct avec les producteurs de plantes et de fruits. « L’agriculture biologique locale est pour nous un enjeu de taille et ce sont nos études en agronomie et industrie alimentaire qui nous ont fait ouvrir les yeux. Le dernier engagement est le « moins de sucres ». On pense que l’on peut se faire plaisir avec des doses modérées en sucre et c’est ce que l’on met en application dans nos recettes. »
Votre produit coup de coeur pour cet été ?
Notre potion énergisante, c’est notre best-seller et elle est si bonne avec ces fortes chaleurs!
Où vous voyez-vous dans 10 ans ?
On se voit disponible dans tous magasins biologiques, cafés, hôtels, restaurants et salles de sport de France et d’autres pays, qui sait ?