Recettes Sucré

Marbré chocolat / amande

J’aime beaucoup les gâteaux marbrés, et en ce mois de janvier j’avais envie de faire un marbré qui avait un petit goût de galette des rois. Du coup voici un marbré chocolat/amande.

Préparation :
Pour commencer préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la compote, le sucre de canne, l’huile et le lait. Ajouter ensuite petit à petit la farine et la levure, puis mélanger.

Diviser la pâte en deux parts égales, dans l’une ajouter 100g de chocolat fondu et dans l’autre la poudre d’amande et l’amande amère. 

Huiler et fariner un moule à cake, puis alterner les couches de chocolat puis d’amande.

Enfourner environ 1h à 180°C.

Sortir le gâteau du four, laisser refroidir complètement, puis faire fondre le reste de chocolat et recouvrir le gâteau. Ajouter des amandes effilées.

Photo : Marie Furlan / Blog Matcha
Photo : Marie Furlan / Blog Matcha
Photo : Marie Furlan / Blog Matcha

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