Je n’ai jamais aimé la rhubarbe mais la rhubarbe d’Alsace m’a convaincue ! Les fruits de cette recettes proviennent du Jardin de Marthe et sont vendus par Marmelade Alsace qui livre des produits frais directement chez vous quand vous le souhaitez !
Code promo -10% : MATCHA19
Recette réalisée avec Mae.
Ingrédients :
- 2 branches de rhubarbes
- 6 petites pommes d’Alsace (à adapter suivant la taille des pommes)
- 100g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de farine
- 100g de margarine
- une gousse de vanille ou quelques gr de cannelle (en option)
Préparation :
Pour commencer éplucher les pommes et les rhubarbes et les tailler en petits carrés.
Pendant ce temps, faire préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier mélanger les sucres (et la cannelle), ajouter la farine et la margarine et mélanger avec les mains. La pâte doit être sableuse et s’effriter.
Recouvrir complètement le fond du plat en une couche assez épaisses, car les fruits réduisent à la cuisson.
Emietter la pâte par dessus les fruits.
Enfourner ensuite 35 mn à 200°C.
