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EN BREF
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Réaliser son propre chewing-gum bio fait maison est une excellente façon de savourer un bonbon à la fois délicieux et sain. Non seulement vous pouvez contrôler les ingrédients que vous utilisez, mais vous pouvez également les personnaliser selon vos préférences. Dans cet article, nous allons explorer une recette simple et quelques astuces pour créer un chewing-gum qui ravira vos papilles tout en respectant l’environnement.
Ingrédients nécessaires pour le chewing-gum bio
Pour fabriquer votre chewing-gum bio, il vous faudra rassembler quelques ingrédients accessibles en magasin bio ou en ligne. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 500 g de gluten (seitan) : Cet ingrédient est la base du chewing-gum et apporte texture et tenue.
- 40 cl de jus de fruits frais : Choisissez un jus naturel et sucré selon vos goûts, comme l’orange ou la pomme.
- Glycérine : Cet ingrédient va permettre de donner du moelleux à votre chewing-gum.
- Arôme naturel : Que ce soit de la menthe poivrée, de la fraise ou un autre parfum, cela viendra apporter une touche savoureuse.
- Miel ou sirop d’érable : Pour sucrer votre préparation de manière plus naturelle.
- Cire d’abeille (optionnelle) : Pour une consistance encore plus agréable, vous pouvez ajouter de la cire d’abeille, en pastilles, qui est idéale pour maintenir la structure.
Étapes de préparation du chewing-gum bio
La préparation du chewing-gum fait maison est plutôt simple et s’effectue en quelques étapes clés :
Préparation du mélange
Commencez par mélanger le gluten avec la glycérine dans un grand récipient. Ajoutez ensuite le jus de fruits progressivement, en veillant à bien incorporer tous les ingrédients pour obtenir une texture homogène. Si vous avez choisi d’utiliser de la cire d’abeille, faites-la fondre au bain-marie avant de l’ajouter à votre mélange.
Le façonnage du chewing-gum
Une fois votre pâte obtenue, il est temps de la façonner. Vous pouvez le faire en formant des petites boules ou en étalant le mélange jusqu’à obtenir une pâte d’épaisseur uniforme. Laissez la préparation reposer pendant quelques heures pour qu’elle prenne bien.
Découpe et personnalisation
Après le temps de repos, il ne reste plus qu’à découper votre chewing-gum aux formes souhaitées. Vous pouvez jouer sur les tailles et les styles, en créant des morceaux de différentes formes. N’oubliez pas que vous pouvez également personnaliser votre chewing-gum en ajoutant des colorants naturels si vous le souhaitez, tels que du jus de betterave pour une jolie couleur rose.
Personnaliser votre chewing-gum bio
Une des plus grandes joies de réaliser votre chewing-gum bio fait maison est de pouvoir le personnaliser selon vos envies. Vous pouvez explorer différentes combinaisons d’arômes et de saveurs :
- Menthe poivrée pour une fraîcheur instantanée.
- Fruits tropicaux comme l’ananas ou la mangue pour un goût estival.
- Cannelle pour une touche épicée et réconfortante.
Les avantages de faire son chewing-gum bio
En optant pour un chewing-gum bio fait maison, vous prenez soin de votre santé et de l’environnement. En effet, vous évitez les additifs chimiques souvent présents dans les chewing-gums industriels. De plus, en choisissant des ingrédients biologiques, vous contribuez à une agriculture durable et respectueuse des écosystèmes.
Fabriquer votre propre chewing-gum est une aventure culinaire amusante et engageante qui vous permet de profiter d’une gâterie sucrée tout en adoptant des pratiques plus respectueuses de la santé et de l’environnement. Laissez libre cours à votre créativité et faites de chaque bouchée un moment de plaisir !
