Un de mes gâteaux préférés depuis que je suis petite est incontestablement le marbré, j’ai voulu le tester en version vegane avec comme base des yaourts au soja.
Ingrédients :
- 4 pots de yaourt au soja
- 300g de farine
- 150g de sucre roux
- 2 pots d’huile de pépin de raisin
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 100g de chocolat noir (environ la moitié d’une plaque)
Préparation :
Mélanger dans un saladier les 4 pots de yaourts de soja et ajouter l’huile et le sucre. Bien mélanger pour faire fondre le sucre.
Ajouter ensuite petit à petit la farine et la levure chimique.
Diviser la pâte en deux, dans l’une ajouter l’extrait de vanille puis mélanger; et dans l’autre le chocolat fondu, et mélanger également.
Ensuite alterner dans le moule les couches de préparation à la vanille et de chocolat pour créer le marbré.
Enfourner environ 1h à 160°C.
Laisser refroidir et déguster.
