J’adore la période d’Halloween, l’ambiance et les gâteaux, hummm. Du coup cette année j’ai bien bossé avec plusieurs recettes spéciales Halloween.
Aujourd’hui je vous propose de faire une recette de marbré chocolat/curcuma. Ce gâteau sera parfait avec ces couleurs Halloweenesque.
- Ingrédients :
- 240g de yaourt au soja
- 150g de sucre de canne
- 80g d'huile de pépin de raisin
- 120g de lait végétal
- 330g de farine de blé T45
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à c d'extrait de vanille
- 2 c à s de cacao
- 2 c à s de curcuma
- 1 pointe de couteau de colorant naturel orange
- du chocolat noir fondu + du chocolat blanc végétal fondu
Préparation :
Pour commencer préchauffer le four à 180°c.
Mélanger dans un saladier le yaourt, le sucre de canne, l’huile, le lait végétal et l’extrait de vanille. Ajouter petit à petit la farine et la levure mélangées. Mélanger bien, la pate doit être lisse et homogène.
Diviser la préparation en deux, dans l’une mettre le cacao et dans l’autre le curcuma et le colorant orange.
Verser les deux préparations chacune leur tour dans un moule rond de 20cm de diamètre.
Enfourner environ 35-40 mn à 180°C.
Sortir du four, laisser refroidir et napper le gâteau du chocolat noir puis du chocolat blanc. A l’aide d’un couteau créer des formes pour que les deux chocolats se mélangent légèrement.
