J’ai voulu testé la recette de gâteau zébré qu’Emma Ekokaï a partagé sur instagram. J’ai un peu modifié la recette et je l’ai végétalisé.
C’est vraiment une réussite, l’odeur est super et ressemble beaucoup au marbré Brossard.
- Ingrédients :
- 230g de margarine
- 240g de compote de pomme
- 10cl de lait végétal
- 300g de farine de blé T45
- 180g de sucre de canne
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c à s de caco en poudre non sucré
- 2 c à c d'extrait de vanille liquide
Préparation :
Pour commencer préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un saladier la margarine fondue, la compote de pomme, le lait végétal et le sucre de canne. Ajouter petit à petit le mélange de farine et de levure.
Divisé la pâte en deux parts égales. Dans l’une ajouter le cacao et dans l’autre la vanille.
Verser la préparation dans un moule à charnière de 20cm en alternant 2 c à s de chaque préparation.
Enfourner environ 50 mn à 180°C.
Laisser refroidir, démouler et déguster.
