J’ai enfin testé la recette de petits gâteaux fondants au chocolat de Julia du blog Les Cookines.
J’ai modifié la recette notamment en la rendant végane et j’ai changé les pistaches pour des noix de pécan. Bon okay on est un peu loin de la recette de base 😉
- Ingrédients :
- 60g de farine T45
- 200g de chocolat noir
- 40 d'huile de pépin de raisin
- 40g de noix de pécan
- 120g de compote de pomme
- 60g de sucre de canne
Préparation :
Pour commencer préchauffer le four à 220°C.
Mélanger dans un saladier le sucre et la compote. Ajouter le chocolat fondu mélangé à l’huile.
Ajouter ensuite petit à petit la farine, mélanger pour former une pâte homogène.
Concasser les noix de pécan.
Verser la préparation dans des moules, moi j’ai utilisé des moules à financiers. Puis parsemer les noix de pécan sur le dessus.
Enfourner 10mn à 220°C.
