C’est en plein confinement que le nouveau restaurant vegan de Strasbourg « Arundo, la petite cantine vegan » a ouvert ses portes à Strasbourg (19 Rue Geiler, Strasbourg, 67000). Alors que l’ouverture était prévu fin mars, la gérante Priscilla a du revoir ses plans et a finalement ouvert seulement à emporter et en livraison depuis vendredi 10 avril à 18h.
Je ne pouvais pas passer à côté du lancement de cette nouvelle adresse 100% végétale à Strasbourg, et mon envie de soutenir les commerçants locaux, davantage en plein lancement, m’ont poussé à commander vendredi soir via Uber Eat (oui je sais c’est le mal). « A la base, je suis réfractaire à Uber Eat et Deliveroo, mais j’avais pas le choix ! Vivement que je puisse accueillir mes clients », m’a confié Priscilla. Dur dur d’ouvrir son restaurant dans des telles conditions.
J’ai testé « Le croque rustique » composé de tofu fumé, patates douces rôties, oignons rôtis, avocat frais, paprika fumé, huile d’olive et ail entre deux tranches de pain et servi avec une salade verte aux champignons rôtis, oignons frits, vinaigrette au citron, huile d’olive et sirop de grenade. C’était franchement un régal!! Le mélange des saveurs est vraiment top. La qualité des produits et les quantités sont au rendez-vous.
J’ai vraiment hâte que le restaurant puisse ouvrir au public pour découvrir l’ambiance et tester le reste de la carte.
