Derniers articles

Fait Maison

Tofu pané et ketchup épicé maison

J’aime le tofu mais ça dépend de la façon dont il est cuisiné, j’ai parfois quelques réticences, mais vu que j’adore tout ce qui est pané j’ai eu envie de tester le tofu pané. Cette recette peut être faite en deux version, avec ou sans le mélange de beurre de […]

Fait Maison

Tarte rustique à la tomate

Ça fait des mois que je vois passer sur Instagram des photos de tartes rustiques (tarte sans moule avec les rebords remontés), du coup j’ai aussi eu envie de tester. Avec cette chaleur quoi de mieux qu’une tarte à la tomate ? J’ai donc mixé les deux et voici une […]

Fait Maison

Chou-fleur pané

J’adore le chou-fleur, j’en mange très souvent en gratin ou en soupe, cette semaine j’ai eu envie de changer et de faire du chou-fleur pané. La recette est très simple, rapide et sympa pour l’été. Photo : Marie Furlan / Blog Matcha Ingrédients : 1 chou-fleur chapelure levure de bière […]

Fait Maison

Banana bread au chocolat

Après le banana bread classique et le banana bread façon marbré en muffins aujourd’hui je vous propose le banana bread au chocolat, toujours vegan. Photo : Marie Furlan / Blog Matcha Ingrédients : 3 bananes mûres 160g de farine 50g de sucre de canne 90g d’huile de coco fondue 2 […]

Fait Maison

Far breton vegan

Aujourd’hui je vous propose une recette classique de la cuisine française revisitée en version vegan, le far breton ! J’adore ce gâteau, il me rappelle mes vacances en Bretagne il y a quelques années avec ma mère et ma soeur.  Photo : Marie Furlan / Blog Matcha Ingrédients : 300g […]

Actu

Le chanvre, super-aliment désormais made in Alsace

Il y a quelques semaines j’ai découvert les graines de chanvre et j’ai été agréablement surprise du goût et des nombreux bienfaits. Je connaissais bien-sûr de nom le chanvre, mais comme beaucoup de monde de façon très sommaire. Pour commencer non le chanvre dont nous parlons ici ne se fume […]

Fait Maison

Houmous aux poivrons

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de houmous : houmous classique, houmous aux carottes, aujourd’hui je vous propose une de mes recettes préférée de houmous, celle aux poivrons. Photo : Marie Furlan / Blog Matcha Ingrédients : 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 200g de pois chiche 1 c […]

J'ai testé, Sorties Gourmandes

10 bonnes adresses à Annecy

Si la Petite Venise des Alpes est plus habituée à la fondue et à la raclette qu’au tofu, Annecy devient tout de même une ville de plus en plus veggie-friendly. La ville voit depuis quelques années de plus en plus d’établissements bio, végétarien, vegan et sans gluten ouvrirent leurs portes, partons […]

Fait Maison

Pesto vegan maison

J’aime beaucoup le pesto en sauce dans les pâtes, mais je n’arrive jamais à trouver un bon pesto vegan dans le commerce. Quand j’ai reçu du basilic frais dans un de mes derniers paniers Marmelade je me suis dit que c’était l’occasion de faire mon propre pesto maison (un jour […]

Fait Maison

Clafoutis vegan aux cerises

En ce moment j’ai une passion pour les cerises, j’en mange tout le temps du coup j’ai eu envie de faire une recette avec les cerises de Marmelade. Marmelade Alsace livre des produits frais et locaux directement chez vous quand vous le souhaitez ! Code promo -10% : MATCHA20 Photo […]